Always Fresh BBQ

Avertissement d'allergie et politique de sécurité alimentaire

Date d'entrée en vigueur : 1er janvier 2025

S'applique à : tous les services de traiteur, articles alimentaires, offres de menu et opérations connexes fournis par Always Fresh BBQ.

1. Énoncé général

Always Fresh BBQ s'engage à offrir de la nourriture et un service de haute qualité à ses clients. Toutefois, en raison de la nature des opérations de traiteur et des environnements partagés dans lesquels notre nourriture est préparée, nous ne pouvons et ne garantissons pas qu'un aliment ou une boisson soit exempt d'allergènes, de contact croisé ou d'autres risques de sécurité alimentaire.

Nous préparons la nourriture dans des cuisines commerciales et mobiles qui ne sont pas exemptes d'allergènes, et nous manipulons une vaste gamme d'ingrédients qui peuvent inclure, sans s'y limiter :

Arachides, noix, fruits de mer, produits laitiers, œufs, soya, blé, sésame, gluten et autres allergènes.

2. Production alimentaire externalisée

Pour soutenir les opérations à grande échelle et maintenir la constance entre les événements, plusieurs de nos articles alimentaires sont produits ou approvisionnés auprès de fournisseurs tiers. Cela inclut, sans s'y limiter :

• Burgers

• Salades et produits prédécoupés

• Biscuits et produits de boulangerie

• Condiments et boissons emballées

Bien que nous faisions tout en notre pouvoir pour faire affaire avec des fournisseurs réputés et examiner les renseignements des produits lorsque possible, nous ne contrôlons pas les environnements de fabrication, d'entreposage ou de préparation utilisés par ces fournisseurs.

En conséquence, nous n'offrons aucune garantie — expresse ou implicite — quant à la présence ou à l'absence d'allergènes, de contaminants ou de sensibilités alimentaires dans ces articles externalisés.

3. Conformité en sécurité alimentaire

Always Fresh BBQ exerce ses activités en conformité avec les normes de sécurité alimentaire de l'Ontario, en suivant les lignes directrices établies par le ministère de la Santé de l'Ontario et les autorités locales de santé publique. Notre personnel respecte les procédures standard de manipulation, d'entreposage et de salubrité des aliments.

Toutefois, malgré nos efforts pour respecter ces règlements, nous ne pouvons pas et ne garantissons pas la sécurité ou l'intégrité de tous les articles alimentaires, particulièrement dans les cas impliquant :

• Allergènes ou sensibilités

• Manipulation des aliments sur place par le client

• Contamination croisée durant le service à grande échelle

• Variabilité des produits préparés par les fournisseurs

Tous les aliments et boissons sont consommés au seul risque du client et de ses invités.

4. Risque de contact croisé

Notre nourriture est préparée, transportée et servie en utilisant des surfaces et de l'équipement partagés. Bien que notre équipe suive les protocoles généraux de nettoyage entre les utilisations, le contact croisé entre les articles alimentaires est toujours possible.

Cela peut se produire par l'intermédiaire de :

• Grils, couteaux, pinces ou ustensiles partagés

• Glacières, plateaux et contenants de transport

• Stations de buffet et tables de service

• Huiles de cuisson, sauces ou condiments utilisés dans plusieurs plats

Always Fresh BBQ n'offre pas de cuisines, d'installations ou de processus de préparation exempts d'allergènes.

5. Responsabilité du client et de l'invité

Il est de la seule responsabilité du client de :

• Nous aviser par écrit de toute allergie alimentaire, restriction alimentaire ou sensibilité bien avant l'événement

• Demander les renseignements sur les ingrédients et confirmer leur convenance pour ses invités

• Communiquer tous les risques potentiels aux invités et prendre les précautions nécessaires pour ceux ayant des allergies sévères

Si un invité ou un participant a une allergie potentiellement mortelle ou sévère, nous recommandons fortement qu'il ne consomme aucun aliment fourni par Always Fresh BBQ.

6. Aucune garantie

Always Fresh BBQ ne :

• Garantit pas qu'un article alimentaire est exempt d'allergènes ou de contamination croisée

• Garantit pas que la nourriture répondra à des exigences alimentaires, médicales ou religieuses spécifiques

• Garantit pas les assurances verbales ou écrites concernant la sécurité alimentaire, sauf si elles sont expressément documentées dans une entente signée

Aucun employé ou représentant n'est autorisé à faire une déclaration qui remplace cette politique ou qui implique toute forme de garantie.

7. Renonciation de responsabilité

En réservant des services auprès d'Always Fresh BBQ, le client accepte expressément que :

• Always Fresh BBQ, ses propriétaires, employés, fournisseurs et affiliés ne pourront être tenus responsables de toute réaction allergique, maladie, blessure ou incident lié à la santé résultant de la consommation ou de l'exposition à tout aliment ou boisson, peu importe la cause.

• Cette renonciation de responsabilité s'applique à toutes les circonstances, y compris, sans s'y limiter, à la négligence, aux erreurs des fournisseurs, au contact croisé, aux méthodes de préparation ou aux inexactitudes d'étiquetage.

• Le client assume la pleine responsabilité de communiquer les risques aux invités et de toute conséquence découlant de la consommation de nourriture à son événement.

Tous les participants consomment notre nourriture à leurs propres risques.

8. Clause d'indemnisation

Le client accepte d'indemniser et de tenir indemne Always Fresh BBQ, ses propriétaires, employés et affiliés de toute réclamation, perte, dommage, coût ou poursuite légale résultant de réactions allergiques, de sensibilités alimentaires ou d'incidents liés à la sécurité alimentaire survenant à l'événement ou après celui-ci.

Cette indemnisation s'étend aux réclamations de tiers déposées contre Always Fresh BBQ découlant des services de traiteur de l'événement.

9. Acceptation de la politique

En retenant les services de traiteur d'Always Fresh BBQ, en soumettant un dépôt ou en confirmant une réservation, le client reconnaît et accepte qu'il :

• A lu, compris et accepté cette politique d'avertissement sur les allergies et de sécurité alimentaire

• Reconnaît qu'Always Fresh BBQ ne garantit pas l'absence d'allergènes ou de contaminants dans aucun produit

• Accepte la pleine responsabilité de tous les risques associés à la consommation des aliments et boissons fournis

• Renonce à tous les droits de compensation, de remboursement ou de réclamation liés aux réactions allergiques ou aux sensibilités alimentaires